Préparation Mangue pour Yaourts Biologiques

1. Recette de la préparation
Composition du produit fini:
Mangues biologiques équitables en purée 52%, sucre de canne roux bio équitable 48%, Agar-agar bio.
Origine des ingrédients: Mangues origine Burkina-Faso, variété type Amélie , sucre de canne du Brésil, agar-agar: France.
Le taux de sucre final est de 60°Brix pour assurer une conservation longue sans conservateurs.
Ce que les préparations pour yaourts aux fruits ne contiennent pas: acidifiant, conservateur, texturant, sucres invertis… Il ne contient que du fruit, du sucre et le gélifiant.
2. Méthode de Pasteurisation des emballages
L’emballage utilisé pour les préparations pour yaourts est la poche souple de 4,7 Kg ou 12,5Kg de préparation mise en poche à 85°C avec le minimum d’air possible.
3. Mode et durée de conservation
La conservation du produit au frais, inférieur à 10°C est de 1 an.
4. OGM
Absence de toute substance produite ou issue d’OGM conformément à la réglementation en Vigueur.
5. Ionisation/radioactivité/additifs/colorants: absence

Analyses nutritionnelles moyennes des préparations en g pour 100g : Calories 278
Glucides 67g
Protides 0,5g
Lipides 0,1g
Acides gras saturés 0g
Sodium 30mg