Nos compotes

Spécialement adaptées à la restauration collective, nos compotes sont fabriquées sur ne base de pomme seule ou en mélange avec d’autres fruits. Le sucre utilisé est le sucre de canne roux.

Les pommes sont livrées fraîches et entière de chez nos producteurs. Les autres fruits sont entiers puis mixés lors de la préparation, tous, à part la banane et la fraise, sont d’origine française. Nous n’utilisons pas de purées de fruits toutes faites. Le taux de sucre final est de 16%, le taux de fruits de 80% minimum.
Les compotes sont conditionnées en poches souples refermables de 4Kg avec opercule d’inviolabilité et bec verseur .

Nos compotes